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香辣虾(
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虾去虾线,洗净备用
葱芹菜切段,姜蒜莲藕切片,红薯土豆南瓜洋葱切条备用
虾过油炸酥
莲藕,南瓜,土豆,红薯分别过油炸熟
锅里留底油,放入姜片,葱段炒香后放干辣椒段,花椒麻椒煸炒片刻放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入洋葱
将炸好的莲藕土豆南瓜红薯倒入锅中翻炒均匀,放入炸好的下翻炒,最后将芹菜段饭入锅中
出锅前洒上白熟芝麻,一盘美味的香辣虾就好了