番茄酸汤肥牛(
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肥牛焯水撇沫子至八成熟捞出备用
金针菇水开后煮熟(约两三分钟)
葱姜蒜,小米椒,尖椒切丁备用
番茄切丁备用
油热后下葱姜蒜炝锅
加入番茄炒出汤汁,加泡脚继续翻炒出香味儿辣味儿
加水继续熬汁!倒入所有调料,再倒入粉丝,金针菇和肥牛煮两分钟即可
出锅后点缀小米椒,青尖椒,黄椒,香葱