先放液体 再放入奶粉 盐 糖 （盐 糖分开放 可以对角放 我是均匀洒的 不过分开洒的）均匀洒入高筋粉 最后在粉末最顶端中间掏小洞放酵母 选择和面程序 默认20分钟 搅拌完再放入黄油
搅拌40-50分钟后 我盖子没有揭开 等了10分钟再打开看面团 可以有手套膜了 如果还不出膜 就拿出来排气 摔打稍微按揉 几十下后就出膜了
刮刀拿掉 省的忘了
把面团分两份 擀面杖擀长 擀宽 两边往中间折 就是3等分 再擀一次 这时候可以放加料了 我放了红豆沙和葡萄干 这都是适量 抹得尽量多点 平点就好 再卷起来 收口朝下 放入桶内 准备二次发酵
我用油纸隔开了 开的是发面程序 里面会转 所以隔开的 我提前试验后总结出来的 后来又把油纸拿掉了 看它发得蛮大了 又开的酸奶程序 这样就不转动了 就不会把面团弄坏了～很安心
发到2-3倍大 我就刷蛋液 只刷了蛋清 单管发热的 我怕烤得太黄 就给在桶外面包了锡纸 再烘烤程序 34分钟 直接提桶倒扣脱模了
安装App
