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红枣糕(
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先将红枣洗净,泡水
将红枣剪开去核。用养生壶煮开(注意别溢出来)然后再按花果茶煮10分钟
煮完红枣后倒入榨汁机,榨成枣泥
将枣泥倒出,加入煮过的红枣水90克,并加入红糖,色拉油搅拌均匀。加入过筛面粉,然后分次加入蛋黄。
打发蛋白。打发前先加入8克柠檬汁。打出鱼眼泡后加入三分之一白砂糖。分三次加入白砂糖
将三分之一蛋白加入蛋黄糊里,拌匀后倒入剩余的蛋白里搅拌均匀。然后倒入烤盘。 上下火170度烤60分钟左右