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烤鱼(0/9)
准备工作把鱼打花刀 用纸把水分弄干 下锅煎一下 不用过面粉 直接煎 然后把你喜欢的所有硬的蔬菜焯一下 烤的时候不容易干 保证口感 同时 水不要倒掉 那么开始吧 把调料放进锅中 炒出香味
我喜欢放芝麻 和各种辣椒 很辣 很喜欢 不要炒糊了
这时候把你准备好的蔬菜码盘 最后放鱼
我最近做了两次 一次鲈鱼 一次黑鱼 个人觉得黑鱼更嫩码盘看你自己喜欢就可以
还记得焯蔬菜的烫吗 加在炒料里 还有郫县豆瓣 一大勺 糖和醋
直接浇在鱼盘里 准备进烤箱
烤箱预热五分钟 下边210上边210度 烤大概40分钟 中间去看一下 浇点烫
出锅撒香菜和芝麻
开吃～