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改良俄式红汤--西红柿炖牛腩(4/8)
牛腩洗净切成块待用
牛腩放入冷水中，放入葱姜，开火煮，打个水焯，去掉血水
西红柿洗干净切块
将牛腩捞出待用
葱姜切片待用
热锅冷油，葱姜炒香
放入西红柿煸炒
加入适量的水，之后加入牛肉，盖锅盖。待到水开锅后转小火，慢炖30分钟左右