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黄焖鸡(3/3)
把鸡腿切成块，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、八角、花椒、姜片及蒜片，拌均放入冰箱冷藏2小时。
把香菇和木耳放入盆中泡发，泡香菇和木耳水待用。
把葱切段，姜切丝，辣椒切块，备用。