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自制栗子馅(1/7)
我用的是速冻的已经扒皮的栗子瓤，豆友可以新买的栗子先割十字花再加水煮十分钟，捞出晾凉扒皮。
扒皮后的栗子加开水分几次放入料理机打碎。
根据栗子干湿情况加水，磨成糊状。
取一厚底不粘锅，放入磨好的栗子糊小火翻炒。待稍粘稠几次加入砂糖搅拌翻炒，最后加入猪油拌匀翻炒。
待油糖全部融化吸收入栗子糊即可出锅。
成品图
成品