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糖醋排骨(4/5)
先将排骨洗净淖水、沥干，用料酒、鸡精、酱油腌制20分钟，待油热后将腌好的排骨入锅，加入蒜、姜、八角炸至金黄
炸至金黄捞出沥油
油中加入适量白糖【根据个人口味定】30秒后将炸好的排骨入锅
加入食醋翻炒至排骨颜色变深
最后用筷子夹出摆盘