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刮油清肠、降脂减肥-鸡汁明笋(2/8)
冬笋切薄片，我是用切菜器来切的调到0.5cm就薄的透明了
鸡腿肉切丁，火腿切片，
锅里煮开水放笋片煮3-5分钟去除涩味和草酸，捞出沥干水分
锅里放入鸡汤
放入鸡腿肉和火腿大火煮十分钟，汤汁变白变浓
放入笋片小火，盐调味，盖上锅盖焖十分钟入味
撒上少许胡椒粉，放入我的宝贝鸡油即可出锅，再撒上葱花
脆爽的笋片吸满了鲜美的鸡汁，清爽去油