砂锅啤酒鸡的做法_菜谱

鸡腿斩块焯一下待用

葱段姜片大蒜大料干辣椒香叶适量备用

配料们进热油锅翻炒啦！

鸡腿块们也加入啦！

翻炒至微微焦黄哦！

爽口啤酒一大罐！常温的哦，冰的会导致肉肉突然紧缩口感不好！

胡萝卜香鲍菇青尖椒切块，香菇切个漂漂的花！

啤酒中火炖煮至开锅，加入蚝油，或者老抽，提色提鲜，加入适量糖，放入胡萝卜继续炖煮

煮个五分钟左右，继续加入杏鲍菇和香菇，继续咕噜咕噜！

大火收汁阶段加入青尖椒块，这个时候再根据汤汁的甜咸程度及各人口味再加入适量盐，太早加入青椒块会太煮烂且变色不漂亮啦！

收好汁！噹噹噹！

配上一碗白饭！食指大动！完工！