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蔓越梅/抹茶冰皮月饼(20个)(1/4)
把糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉全部倒入大碗中,然后分次加入牛奶,搅拌均匀。然后再加入玉米油和炼乳,搅拌均匀。
把面糊倒入陶瓷碗中,再放进蒸锅,蒸30min。用筷子戳散,然后放凉。
放凉的冰皮分成30g一份,陷料分成20g一份,像包包子一样,把馅料包在冰皮里。
最后,用模具压出造型。