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爱上炸酱面（爆辣牛肉炸酱面）懒人吃货福利(6/7)
牛肉切小丁后放入料酒腌制（冷冻稍硬些更容易切丁）
牛肉馅加入料酒 姜末拌匀腌制
中火热油放入牛肉丁 变色后控油盛出备用
中火热油放入牛肉末 炒至变色控油盛出
中火放入比平时炒菜多些的食用油爆香花椒后扔掉 加入土豆丁翻炒半分钟左右
放入提前准备的半生熟的牛肉丁 牛肉末 碎辣椒、老抽、生抽、蚝油、白糖、少量盐搅拌均匀！中火扣盖焖制10到15分钟（期间经常翻炒 不然会糊锅底）
煮面过凉水捞出可以加入黄豆咸菜 咸菜丝 黄瓜丝等 再加入三四勺炸酱开吃(●°u°●)​ 」