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瑶柱肉片丝瓜汤(3/4)
丝瓜去皮切滚刀块，稍微大块点，丝瓜煮熟会缩水，瑶柱用清水泡10分钟后撕小粒，瘦肉切片用盐、生抽腌15分钟，姜切丝
起锅热油，依次放入姜丝、肉片、瑶柱炒香
放入丝瓜炒至瓜身发黄
放入清水中小火煮15分钟，丝瓜软身缩水即可，放入一点点盐调味