1、香肠切片，香菇木耳，泡开切丁，胡萝卜切丁。 2、姜切片，葱切小段，葱白和青的分开 3、少油爆香姜和葱白，金黄即可。放入香肠（我的香肠比较肥）煸出油，放入胡萝卜丁、香菇、木耳，炒到稍软。 4、这个步骤嗯，我是前一天把米和糯米混合半熟（这个随意的）直接放铁锅，但是饭在底下，菜在上面➕水，我➕的是温水，加两勺老抽，大火烧开小火收汁。中途放了点葱青的那部分。 5、然后重点就是要加糯米，香肠如果肥的