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自制天然的全能保健食品——鱼鳞冻(5/10)
△鱼鳞凉水下锅，煮大概5分钟，捞起。
△不断清洗、过滤鱼鳞，直至比较干净为止。
△锅内放适量的油、花椒油、蒜、大葱，煸炒出香味。
△然后把洗净的鱼鳞也放进去，翻炒一下。
△再加适量的酱油、醋、白砂糖以及没过鱼鳞的水（千万不能放盐）。
△再加一点花椒、八角。盖上盖，煮大概1个多小时。
△用较细密的筛子把里面的碎渣全部过滤出来，剩下的鱼鳞汤晾凉了。
△放冰箱大概5个小时，基本就凝固了。
△直接食用或蘸蒜汁。