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海参蟹煲粥#我买新鲜味#(3/13)
新鲜螃蟹上场
将蟹盖打开,去掉螃蟹的胃,掰掉蟹腿,备用
海参切片备用(海参品种很多,随便用国内刺参、国外参都可以。为了美观,我用了红极参)
葱姜蒜切片,备用
锅内倒入橄榄油,油温高一点儿时加入葱姜蒜,翻炒爆香味
将蟹块放入锅内,翻炒至蟹块变红
加入水,待至开锅沸腾(可以利用等待开锅的时间准备面糊糊)
普通面粉,加入水,调成面糊糊
调好的面糊糊
将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀
依次向国内倒入面糊糊、鸡蛋糊糊,不停搅拌均匀,倒入适量香油。
根据个人口味加入食盐、现磨黑胡椒粉、香菜点缀。成品啦~
再来一张~