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奶香糖豆(1/8)
准备好所有的原料。
蛋白加几滴白醋打发，白糖分三次加入。
大概八分发，筛入奶粉。
按之字型搅拌匀。
装入已经装好裱花嘴的袋子里。
把烤箱预热:120度。在烤盘上垫上油纸，挤上面糊，尽量让每一个大小高矮一致，便于受热匀称。我30L的烤箱刚好挤一盘。
烤箱一百二十度，上下火，约五十分钟。焖十分钟，凉后就变硬。如果还是软的取不下来，就再烤。注意火候，否则会上色太深。
吃不完的装进雚子里，放冰箱冷藏。