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苹果小酥酥(8/14)
先把苹果削皮,切成小块。把黄油放到锅里热成液态,再把苹果块倒进锅中,等苹果软了,放糖,和醋,炒一下,把淀粉和水混合,再倒入锅中炒。等苹果酱的水收干后,就可以关火装进碗里了。(因为炒酱的时候是前一天,没有拍照)
把油皮的材料全部倒进碗中
揉在面团,再摔一下,揉一下,怎么蹂躏都可以
把油酥的材料放入碗中,揉成小面团。如果不想吃抹茶的也可以不放抹茶,原味也很好吃的哦(满手油拍照,真的是。。。不要介意啊)
把油皮白面团和油酥绿面团都分成十小份,放着松驰一下
松驰二三十分钟就差不多了,然后再把绿面团揉圆,包进白面团里
包好后,再松驰半个小时。。。坐等。。。
松驰好了之后,就可以用擀面棍擀了,直接擀
擀好后,卷起来
再用刀切两半
把一半竖着用手掌压扁,一定要竖着压。压好再擀成一片,包进苹果酱馅,包起来
再把另一半压扁,方法和上面一样,再包一次,这样就不容易破也不用担心包不住啦
放点芝麻点缀一下。烤箱预热,200度烤25分钟就可以出炉啦
尝一下,哇哇,千层哦