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糖酥饼.(9/14)
准备好面粉加入适量温水搅拌成棉絮状,然后和面,活好后醒面20分钟.
准备糖酥,锅内放油小火烧热.
加入面粉,如果感觉稀就放面粉,如果干就放油.
小火熬到如图所示即可.
将醒好的面擀成薄薄的一个大饼,然后均匀放上油酥.
放上糖酥后从上往下卷起来后捏成小块块如图所示.
捏好后把小块块的两边往里按.
每一个都一样.
将白糖面粉黑芝麻放在一起做糖馅.
拿起一个小块,将中间按个坑放入糖馅.
包成像小包子一样的.
然后用擀面杖擀成小饼.
锅内放油放入擀好的饼就开始烙饼.
然后就大功告成了!!!