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蒜蓉蒸花甲(5/5)
将花甲洗白，加点盐，吐出沙。
大概四十分钟之后，平铺装在碟子里
将，油，盐，糖，料酒，蒜蓉，姜等放在一起，搅拌好之后，均匀的浇上去（注意盐不能放多，因为花甲本身就是长在海水是，有点盐味）
把它放进cavallo佳威路蒸箱里设定5分钟、100度蒸好就可以了
最后可以搅拌一下花甲，因为这样就不会有些地方淡，有些地方咸了。撒上葱花，完成。