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蒜蓉蒸花甲(
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将花甲洗白,加点盐,吐出沙。
大概四十分钟之后,平铺装在碟子里
将,油,盐,糖,料酒,蒜蓉,姜等放在一起,搅拌好之后,均匀的浇上去(注意盐不能放多,因为花甲本身就是长在海水是,有点盐味)
把它放进cavallo佳威路蒸箱里设定5分钟、100度蒸好就可以了
最后可以搅拌一下花甲,因为这样就不会有些地方淡,有些地方咸了。撒上葱花,完成。