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西红柿打卤面—迷迭香(5/9)
西红柿、鸡蛋、葱、面条等备料
下面条，水烧开后加冷水再次煮开后，出锅过冷水备用
西红柿滚刀切块儿、葱切葱末
蛋打散、加入葱花、盐搅拌均匀
热锅冷油，下蛋液，大火快速翻炒几下出锅待用
锅中重新热少许油倒入西红柿，加1茶匙盐与1茶匙糖翻炒，炒出西红柿汁水
倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，咸淡依个人口味调整
沥干的面条上浇上西红柿炒蛋的浇头
美味又简单的西红柿打卤面出锅啦！