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老姜黄焖（蒸）鸡(5/5)
鸡剁成一小块小块（不要太小）适中
辣椒切一刀就好，姜切片。
一勺生抽 腌制一下鸡肉，再下锅炒，可以放点点油也可以不放，鸡慢慢会有鸡油出来。
慢慢把鸡油逼出来
加姜，辣椒，盐稍微炒香下，就加水，末过鸡肉。大火煮开，煮到汤汁只有一半后，移到碗里，放高压锅或者电压锅10分钟。OK