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金丝蛋(
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土豆插丝,放入葱花、盐、十三香、鸡精,拌均匀,锅烧热放底油,拌好的土豆丝放入,堆成圆形,中间抠一个放一枚鸡蛋大小的圆圈,把鸡打入其中
小火煎至金黄色,切记频繁翻面,易碎!
两面金黄色即可!外脆里嫩早餐理想!