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五分钟可以做好的蒜泥茄子(2/5)
将茄子切成5厘米左右的段，备用。此处选用特别细的那种茄子，好熟。
厨房纸巾浸水湿透，把水分挤干。
用准备好的厨房纸巾把茄子包好。放入微波炉大伙加热三分钟。
取出茄子，去掉纸巾。这时茄子全部变软了。
将茄子撕成条，放入蒜泥，盐，香油，香菜拌匀。蒜泥和香菜在微波炉加热茄子的时候准备。