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河南特色美食辣椒炒面(
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1.辣椒清洗干净备用
2.辣椒切碎,切碎了好拌面粉,太大了不容易炒熟,
3.切好的辣椒放盆子里面,开始放调味料,调味料用家里平常炒菜用的就行了,放好调料让辣椒盐个10分钟,
盐个10分钟就可以拌面粉了,一定要拌好了
先把锅烧热,然后放油把锅转一转这样以免粘锅,下锅要多翻炒不要粘锅了,慢慢调小火炒成金黄色熟了就可以岀锅了。