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炒茄子丝(4/5)
葱，辣椒切丝
茄子切丝
热油放入肉馅煸炒至变色，加入葱花，十三香
炒出香味后加入茄丝，煸炒至变色，柔软，加入食盐，辣椒丝，如有糊锅等现象不能顺利煸炒，可加入适量清水
辣椒炒出香味后盛出，完成！