土豆条可以切大点 吃着过瘾，切好后用凉水先过下 把土豆里含的淀粉冲跑，开水煮一分钟后 沥干水分 放冰箱冷藏个半小时以上，也可以一次多切点，放冰箱里面备着，啥时候想吃，就可以直接拿出来炸了

土豆冷冻后，就开始炸吧，能吃多少就炸多少，油热后分两次炸，当然到的油多可一次炸。用筷子尽量用火锅筷子 长点 方便不烫手，火候保持在中火 筷子随时剥着 炸的均匀些，如果喜欢脆点 就等薯条炸的稍微黄黄的时候 捞出来 再复炸一次，差不多三分钟 就炸的金黄了 就ok拉 捞出来 盛盘子里后 均匀撒一点点盐 千万别放多了 喔

Ok配上自己前天制作的番茄酱 完美