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自贡冷吃兔(1/7)
步骤一：把兔肉洗净沥干
步骤二：把干辣椒剪好过下热水备用，香叶洗净备用
步骤三：葱姜蒜切好，八角桂皮山奈洗好备用
步骤四：白芝麻置炒锅上炒香备用，感觉淡淡出油即可
步骤五：油500g左右，烧热后直接下兔肉煸炒，放少许料酒炒和盐炒至变色，兔肉炒至快干后下葱姜蒜八角桂皮香叶生抽糖等调料煸炒
步骤六：快起锅时放下干辣椒拌匀，炒一分多钟关火
步骤七：最后撒上芝麻，待冷后食用味道更佳