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自贡冷吃兔(0/7)
步骤一:把兔肉洗净沥干
步骤二:把干辣椒剪好过下热水备用,香叶洗净备用
步骤三:葱姜蒜切好,八角桂皮山奈洗好备用
步骤四:白芝麻置炒锅上炒香备用,感觉淡淡出油即可
步骤五:油500g左右,烧热后直接下兔肉煸炒,放少许料酒炒和盐炒至变色,兔肉炒至快干后下葱姜蒜八角桂皮香叶生抽糖等调料煸炒
步骤六:快起锅时放下干辣椒拌匀,炒一分多钟关火
步骤七:最后撒上芝麻,待冷后食用味道更佳