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蛋黄酥（玉米油版）(5/9)
八个咸蛋黄（生的）表面喷白酒，烤箱160度烤5分钟，取出放凉备用
油酥部分搅匀，裹保鲜膜放一边待用
所有油皮部分搅匀揉成团裹保鲜膜放一边待用
这个时候蛋黄差不多已经凉了，取适量豆沙，用手拍成薄片，裹一个蛋黄备用
油皮油酥部分一共均匀的分八份
擀成薄片，用勺子大概的挖八分之一的油酥放油皮里，包起来，擀成牛舌状，卷起，所有的包完卷起后再擀牛舌状，压扁，这样的动作重复两次酥皮就形成了
酥皮擀薄皮，包一个豆沙蛋黄，捏包子一样包起来，褶子朝下放
像这样
170预热烤箱，然后刷一层蛋黄液，撒黑芝麻，中层烤20至25分钟，最后五分钟的时候注意观察颜色