1...一条鱼 杀好 洗净 剁块 装盆 2....姜一块 蒜一个 剁碎，辣椒面 盐 适量撒在鱼盆里 用手揉拌均匀 3...放冰箱 放时间超过24小时最好

1..锅里热油 下鱼略煎 加料酒 老抽 小半碗水闷3分钟 2..加青椒点缀 白糖一点 出锅

装盘 下饭 。。。 鱼可以一次性多盐两条 放冰箱半个月都没有问题的 随吃随取 可以煎 红烧 或者直接水煮都好吃的 因为现在夏天 没有蒜苗 用蒜苗代替大蒜更香的