准备好香料

切好食材

将牛杂和姜片放入锅中焯水，焯完水后用冷水洗净

将牛杂和姜片当归料酒一起放入高压锅压

将所有食材和香料，材料中除盐糖以外的东西倒入电饭煲，开启煲汤模式静静等待就好啦(*´ω｀)o，其实可以直接使用这个模式，不用高压锅，我妈妈不喜欢吃Q一点的，喜欢吃很烂的所以才先高压锅压了一下。最后十分钟加入盐和糖，尝尝味道后再按个人口味调味一下，再等待个十分钟，闷五分钟，就可以开开心心的品尝美味啦！汤汁还可以拌面条拌饭，简直太爽了。

爸爸特别喜欢！