牛奶慕斯(
3
/12)
黄油隔水融化，消化饼干用擀面棍碾碎，两者混合均匀。
铺在模具底部，用勺子压实，压平整。放冰箱冷藏。
淡奶油打发至六七成。
吉利丁粉倒在碗里。
加入牛奶和砂糖。
隔水加热，搅拌至全部溶解。
过滤到已经打发好的奶油中。
搅拌均匀。
倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
用风筒绕模具吹一圈，慢慢脱模。
表面撒上可可粉。
切件。
