大蒜，姜，辣椒一起剁碎了，不要太碎哈，然后加入余料混合在一起，装密封罐里，这个天气三天左右差不多了，常温储存最好用带坛岩的坛子，如果没有，最好放冷藏哦，之后的味道有点酸，是正常的哦

等两天就好了，可以炒菜用，也可以凉拌，还可以做（土家海椒面）下次传配方，等待