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低脂低糖的全麦果粒麦芬(核桃,松子,南瓜子,葡萄干)(2/16)
准备好4种果料,葡萄干要事先用朗姆酒泡上30-60分钟!
除面粉外所有配料准备好。(点开看大图)
鸡蛋和砂糖充分混合,让砂糖完全熔化!
加入牛奶和油,充分搅拌至完全混合。
加入红糖,充分搅打,至完全混合无颗粒!
将所有粉类及泡打粉和盐过筛后加入至液体中!
面粉加入后要轻轻拌匀即可,不要过度搅拌!
加入所有干果和香草精,轻轻拌匀即可!
用冰激凌勺把面糊倒入12连模其中的6个,剩下的6个放少许水,以防烤坏!
将椰粉混合软化的黄油搓成颗粒,然后撒少许在面糊表面!
烤箱预热上下管200度,将面糊放入烤箱中层,然后将温度调至上下管175度,加热20分,剩余5分钟将上管调至220度上色!
烤好了,好香的麦芬!
非常漂亮!
外酥内软,果料实足!
颜值有木有很高!
再来一张!