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鸡汤肉酱米线(6/6)
宰好的鸡整只下锅～水一定要多加些、主要是要鸡汤～锅里加入葱姜、八角，香叶、桂皮。
干米线拿出来泡上～泡软为止、夏天大概两个小时
水烧开～大火转文火煮3个小时左右～久一点更好
这时我们炒肉酱、油比炒菜多些
肉酱加盐适量，加老抽、加咖喱粉一起翻炒。加一碗水把肉酱炒熟，然后收汁就好了。
把鸡汤煮好以后、米线下水煮，碗里加盐、味精、鸡精、肉酱、香菜，还有榨菜～