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木槿花炒蛋(7/7)
新鲜木槿花 洗净,浸泡5分钟,让杂质等浮出
根据人数打蛋,今天两个人,又准备了鱿鱼和鱼,所以蛋白质不宜过多了,打了两个蛋
加入料酒
加入盐,然后将鸡蛋均匀搅拌
热锅,下黄油。我用黄油取代食用油来做这道菜
蛋液下去翻炒到凝结后起锅,剩一点蛋液下去翻炒木槿花,待木槿花呈肉粉色后,将刚刚炒好的蛋再下去一起翻炒大概1分钟后即可起锅
装盘后撒上事先准备好的罗勒碎,口感香滑的嫩蛋真是美味及了!