云南山珍-清炒笋片(0/4)
竹笋剥壳,切片,放入热水中焯一下。(竹笋不要接触冷水,否则可能会有涩味)
锅中放入猪油,姜,蒜,花椒,红椒,青椒。放入竹笋翻炒至竹笋断生。
葱切成小段,待起锅前放入锅中翻炒。
起锅即成美味的清炒笋片