1：热油，放肉丝炒至金黄色，盛放盘子里备用 2：放蒜末，生姜，炒出香味 3：再放辣椒炒，差不多了再放炒好的肉丝 3:翻炒一下，放一点点水，稍微烧一会，再放盐，再放一点点糖 4:盛起，完成