洗净沥干
可以拿厨房纸来吸干
抹一层薄薄的油跟少许细盐
装进煲汤袋里,口要封紧点以防后面粗盐跑进去
粗盐倒进锅里炒制,不用放油
因为我用的粗盐想对比较细点,所以时间在15分钟才能达到很烫的程度
炒到有一股非常刺鼻呛口的味道即可
电饭煲抹干,粗盐分两次倒进去
第一次倒1/3即可
然后放下装在煲汤袋的鸡
再将剩下的粗盐全部倒进去
要把粗盐全部包着鸡身
按“煮饭”键即可,跳回“保温”再按一次
(此步骤重复三次)
第三次跳回“保温”就不用理它了
放着焖半个钟
时间到了取出来,晾一会再打开取出以免烫手
之后撕开就可以开吃啦~
粗盐倒塑料盆里,放到完全凉了就可以拿胶袋装起来下次用
盐会腐蚀,所以不用装铁盆里
假如万一如果.......
买的鸡太大只了,时间不足导致鸡还没全熟
不要不开心,因为还可以放在碟子里,重新拿个锅装水,蒸熟它
正常10分钟左右就好了