葡挞皮提前15分钟拿出来解冻。（拿出来之后就可以开始准备蛋浆液了）
准备好所有材料，鸡蛋可以用专门隔蛋黄的勺子分开蛋清蛋黄。
把牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶、鸡蛋黄都倒进大碗里，搅拌均匀。用滤网过滤一次。
ps：如果担心白砂糖不溶解，可以先加入牛奶和白砂糖，小火煮到50度左右（不沸腾）让糖溶解，等放凉了（必须凉了！不然鸡蛋会结块）再加入其它材料。
用筷子夹出一点点蓝莓酱（不要放太多，会很酸），大概每个蛋挞放2g。
预热完后，小心地放入托盘，上下火，200度，20分钟。
叮！20分钟后蓝莓流心葡挞就烤好了！小心地拿出来，等放凉一点就可以开吃啦！非常美味哦！！
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