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惠灵顿牛排(3/3)
1.牛排用海盐,胡椒和油腌制半小时以上备用。 2.蘑菇和洋葱切丁,和黄油一起炒香,加入黑胡椒酱,炒至浓稠。 3.牛排上下煎10秒。 4.一张酥皮,一层蘑菇酱,牛排,再酱再酥皮,包裹起来,外层涂上油和蛋黄液。 5.烤箱220度上下火预热,烤13分钟出炉。 6.烧水,放一搓盐和几滴油,水开放意大利面,煮熟捞起,放入冷水中待用。 7.黄油将肉糜,洋葱丁和番茄丁炒熟,加入番茄酱和意大利面专用酱,加点糖,放入意大利面,翻炒,起锅后撒上芝士粉。 8.土豆削皮,切块,放入水里煮熟,捞起,炸至两年金黄,淋上之前剩余的蘑菇酱。 9.同样方式,水里撒盐和油,把芦笋汆下。 10.按照自己家里的食材摆盘就行了!
一道惠灵顿牛排套餐就好啦!
因为是给宝宝吃,肉少许熟了点,喜欢生的,可以烤8-10分钟。但是切记把牛排的血丝和水分都吸干再包裹。