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核桃杏仁蛋糕(教你如何用电饭煲做小蛋糕)#铁釜烧饭就是香#(2/14)
黄油室温软化,加入糖粉,先手动将糖油搅拌,再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。
蛋液分次少量加入,每次需迅速打发至完全融合,搅拌好呈乳膏状。
搅打成如图状。筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。
筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。
放入称好重量的核桃和杏仁片,可以提前扳碎。
将面糊挤入模具中。放入电饭煲。尽量放平。在电饭煲内胆中再加入一小碗水
设置功能为“蛋糕”,按下开始键,接下来只需要等待啦。
可以看到倒计时是50分钟,家里一般的电饭煲要是没有蛋糕功能,也可以用煮饭功能代替。
将近20分钟的时候就能闻到香味了,时间到。打开电饭煲锅盖,可以用牙签检验一下,当然这个看表面就知道肯定熟啦
出路放在烤架上待凉。切开看看组织内部非常细腻,口感也很柔软。
又做了一次放在电饭煲配备的蒸笼架上,内胆里依然要放上一小碗水哦。
成品图
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