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银耳猪肝粥(11/15)
大米洗净
洗净大米里加入半勺盐
1勺色拉油
拌匀，静止半小时（让大米涨发一下）
银耳泡发，去蒂，撕碎
猪肝切薄片，放入适量盐和生粉拌匀备用
水烧开，倒入大米，用木勺搅动锅底
生菜洗净切丝，姜切丝
加入姜丝
倒入银耳
小火慢熬半小时（其间要木勺搅动锅底，以防大米粘锅底）
半小时后，大米开花，熟烂后，加入腌制好的猪肝（中火），用筷子划开猪肝至猪肝熟
加入生菜，即可关火
不爱吃姜，可以挑出姜丝
成品