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车厘子酱(4/5)
准备新鲜的车厘子
车厘子洗干净，摘掉上面的头，去掉核；放入适量白糖搅拌均匀，腌制2小时
待车厘子里的水分都腌出来了，将容器放在火上；放入适量冰糖，开中火熬煮
待汤汁沸腾，转为小火慢慢熬煮；熬煮至汤汁收干，呈黏稠的状态即可（将熬好的果酱装入干净的瓶子内，晾凉后密封放入冰箱内冷藏）
装好入瓶，随时都可以享用啦……