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剁椒鱼头(12/12)
鱼头洗干净
鱼头加葱姜，料酒，盐，腌15分钟
腌好的鱼，用厨房纸吸干净
盘底葱姜垫底
将鱼头铺在盘子了，上面在撒些姜末
油起锅，蒜爆香，剁椒炒香，加鸡粉（不用加盐了，剁椒已经很咸了）
炒好的剁椒平铺在鱼头上
上锅蒸大概20分钟，（要看你的
出锅撒上蒸鱼豉油，葱，香菜，淋上热油就可以吃喽
煮的刀削面，配个蒸鱼的酱汁很好吃的
剩下的鱼可以用来炖着吃，
一鱼两吃