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莲蓉馅(4/6)
干红莲子用冷水浸泡4小时以上，泡发的莲子可掰开，取出莲心，清洗干净…
把洗净的莲子放在锅中，加水没过莲子，大火煮开后转小火煮烂，约40分钟
用铲子捣碎搅拌，若是水多开小火，边捣碎边加热，让水分蒸发
用勺子把莲子糊压一下，滤出筛子。
加糖、油中火加热并且不断搅拌以免糊底，水分渐渐变少后可转小火，继续翻炒。
直至成团的状态后离火，完成.