除了黄油、可可粉以外的食材全部放入面包桶,顺序是先液体后干粉,先放牛奶、鸡蛋,然后糖和盐放对角,再放面粉和奶粉
用剪刀不停的剪,目的是破坏面团组织,达到出膜的效果
面团分成三份,取其中两份,一份加入4g可可粉,一份加入6g可可粉
本来是想做豹纹吐司的,可是做完发现更像长颈鹿,所以取名长劲鹿吐司
发酵至两倍大
可可粉面团正常颜色应该一深一浅的,可能是我手残,怎么颜色是一样的呢
放烤箱进行二次发酵,烤箱没有发酵功能的可以用面包机,或者烤箱下面放盆热水,然后关上烤箱,大约40分钟
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